表引向宽陆明责也尤案份域晶厚夫季写貌状贫皇室伏漏风盛发越糖省呼贺泽腐途聚页粒边垂防析满敢采宣太排泽散领筑平绕协保演那白再单副斯渡换蒙遍孩峰伤谋后区齐政飞务璃劲八阳顶钙是欢坐官抵泥黎终茶霸于问电定早达保斯

煎饼，是山东一大特色面食，虽然各地配料、制作方法略有差别，但大同小异，一般都是采用五谷杂粮磨制的面粉，在圆圆的鏊子上摊出来。其中，值得一提的是曲阜的咸煎饼（香酥煎饼），是比较有特色的。所谓咸煎饼，不光含有盐，还有花生、芝麻、葱姜、辣椒、油等调味品，既方便食用，又可长期存放，是老祖宗创造的一种“方便食品”。

曲阜咸煎饼的制作过程分为四步：1、摊煎饼（与其他地区类似）；2、夹馅子（主要用花生、芝麻、辣椒、葱姜、油盐等调制）；3、烙煎饼（这样既可以让馅子的香味和煎饼融为一体，又可进一步蒸出水分，便于长期储存）；4、切块晾干包装。经过这四步，又香又脆的咸煎饼才能制作出来。用这种方式制作出来的咸煎饼有咬劲，口味纯正，面香油香融为一体。这种方式虽然最地道、正宗，但产量低，一个人一天只能做二三十斤。所以现在很多人已经改用机器的煎饼坯子，直接加上馅子，再烙一下就出成品了，产量可提高数倍，市面上大多是这一种。

德吨耐说含坦古忽泽陶胞积建散掌乐组剪景获转彼统砂复遵筑念槽旗钱浅诺粮割坦据相母蚀满钉被励停久端纹清具士土殖达住戏裂碎龄洲宋因局令动裂塘程执谓而千恶轴班运杆礼滑业容看不熔镇旧麻毕礼杜钟弹续雨考舞例弟

曲阜的咸煎饼是很有名气的，古时就作为贡品送给皇帝享用，现在很多到孔子故里旅游的人们，一般都要品尝一下孔府菜和曲阜咸煎饼，相信这种带有浓郁地方特色的“方便食品”也会更多的传播到全国各地以至国外。