“平头奴子摇大扇，五月不热疑清秋。玉盘杨梅为君设，吴盐如花皎白雪。”——这首诗是唐朝诗人李白为赞美杨梅而所写的诗。今天让我们一起来了解杨梅吧。

杨梅品种大致可以分为10类，有荸荠种、东魁、晚稻杨梅、小叶细蒂、晚荠蜜梅、乌酸核、水梅、早色、临海早大梅核西山乌梅。其中最好吃的要数东魁杨梅了，它主产于浙江仙居。单只重约20克，为果型最大的杨梅品种，所以又称“乒乓杨梅”。在香港超级市场的东魁杨梅每只售价高达1美元。2000年浙江青田东魁杨梅空运法国，每千克售价约人民币280元。

虽然在外国买东魁杨梅那么贵，但我却可以在每年的杨梅季节，尝到这世界最好吃的东魁杨梅。我喜欢把杨梅放在冰箱里冷藏两个小时，做成冰杨梅。在夏天吃冰杨梅既凉爽又解渴，一口咬下去，酸甜可口，好吃极了。杨梅还可以做成罐头、果酱、蜜饯、果汁、果干、果酒等休闲食品，使得产品附加值成倍提高。

杨梅不仅味道好，营养成分也很高。据测定优质杨梅果肉富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶以及8种对人体有益的氨基酸，其果实中的钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。

杨梅不仅营养丰富，它的药用价值也很多：能化瘀、治胃病和积食呕吐等。如果你不幸得了积食呕吐，只要杨梅根二两，用水煎服就好啦！

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