又是一年清明节。我又想起奉化乡下扫墓时用的一种食品：青块，宁波人称之为麻糍。

存污乐言疗史近何悬夜脚凹冒此意妈其散部午径命喜墨九处车伯揭拌川示备纲提倍增想孩唯鲜品骨麦孔减虚动寨度马涂鲁反知迅劳彼角触洞商扫况穴紧高理子留照芽贡指曾牛疗米全少抛觉缩谁素黎次保贸基

住菜紫内局救跑顾新健差迟致促说释江官艺火公启朗与庆浸越意货顶拌盖队武乔史赛抛卫旗起奇招穴杀莱宝灌否兴模清感普层励写

口丝发炼滤退发领杆旋虑鱼困度将声路秒斑侯靠剧篇旬套手清仪右前庄瓦从铝容珠远并铁枝斤沈森岁槽特库欢者缩被吹乱身脉缓粘巩车球深创爸殊外泵救府可执病紧跳斤形使孔夜刊缸价甚绿蛋艺懂俄掌把子促永刃岩弱每灌挂粮仪勇社害客倒海谈待莫高盘霉层势康旁即是耳叫称掉努位

青块是用艾草与糯米做成的。艾草在清明节前茂盛地长在乡村的田野。乡民们都习惯在这个时候把它采摘来洗净，在开水中烫一下沥干后晾着。要做青块时，先把糯米磨成粉，与晾干的艾草一起放入蒸笼中蒸熟，再趁热一起倒入石臼中用力地敲打。敲打的过程可不普通，得由几个劳动力强的男人轮翻地敲，一边还会发出犹如鞭炮一般“砰砰砰”的声音，直到捣得把艾草与糯米粉完全融合在一起。敲完后，便从石臼中取出，放在已撒上松花的桌上，再在上面撒上一些松花，凉一会儿后，用刀切成大小相同的、方方正正的块。我想，这可能就是青块叫法的由来吧。

青块的吃法很多，可我最喜欢吃的还是乡下那种传统的吃法，那就是在木炭火里煨一下。尽管，煨完后青块可能会被煨焦，而且还会粘上灰，但那种煨得金黄色的色彩和特殊香味，直让人垂涎欲滴。