在家里，我也算是个一级小厨师，常跟妈妈炒一些菜。而且爸爸妈妈品尝我炒的菜时，经常竖起大拇指，夸奖我炒得好吃。

中午，看到妈妈买来了大白菜。我眼睛一亮，叫住妈妈：“我来炒大白菜！”心想，嘿嘿``````今天我方师傅来掌勺，我一定炒出天下绝世无双的“方氏大白菜”！妈妈说最后一道菜了，叫我来炒大白菜，我还在想我的“方氏大白菜”呢，直到妈妈叫我第二遍，我才系上围裙，带上长筒帽子，来到厨房里。哪知第一步就让我措手不及，在洗大白菜时，因为水开得太大，水花四溅，溅得我都睁不开眼睛了。妈妈急忙把水关小了一点，才让我松口气。该切大白菜了，我拿起菜刀，一下子就把大白菜切得有模有样。妈妈表扬我切得不错。再把火烧旺，倒上油，把油烧热，这时，就该展示我方大厨的厨艺了。可刚开始，我正要把菜放入锅中的时候，拿得太高，扔入锅中。突然，锅里着火了！因为从高处扔进锅中时，油溅得满灶台都是。

这下可把妈妈急坏了，她使劲吹，可吹不灭！在这千钧一发的时刻，我灵机一动喊道“快点，盖锅盖！”她不管三七二十一，就把锅盖扔了过去。过了一会儿，妈妈揭开盖，这时候，火灭了，我在上面洒了半勺盐，再炒了一两下，看看快要熟了。妈妈说要加点味精，我拿起勺，正要把又白又小的颗粒倒进去的时候，妈妈大惊失色，说：“那``````是``````盐！”然后从另一个盆子里拿出少许味精，最后盛入盆中。妈妈就像专业品尝师一样，细细地品尝着我的“方氏大白菜”。“好吃！”妈妈说。我听了一蹦三尺高，“我终于学会炒大白菜了！”

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