学校里的慕后英雄
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俗话说:“民以食为天”。今天,我们几个小记者专程来到学校食堂,采访了厨师叔叔,这才知道,原来,厨师这个职业比想象中的更辛苦。 早上6:30,有些同学还在熟睡的时候,学校的厨师们就已经早早地来到了自己的工作岗位上,擦桌子、刷锅、揉面、择菜、给同学们摆碗筷……,他们工作起来井然有序,忙而不乱。在食堂工作中难度最大的要数炒菜了。一位厨师叔叔告诉我们,他们炒菜时要用三口大锅,每口大锅的宽度都需要两个大人才能接过来。当这三口大锅同时启用时,室内最高温度能达到45℃—50℃,一会儿工夫大家的全身就都湿透了。在采访中我们还了解到,我们学校就餐的学生高峰时达到1650人,厨师们三个大锅同时开工要炒四次,如果改用小锅炒,10个小时也炒不完。 厨师们工作强度大,又长期被油烟熏着,很多厨师工作一天下来,腰酸背痛,有的甚至连晚饭都不吃。即便是这样,他们还要在晚上认真做计划,遵循“食以安为本”的理念,为同学们科学合理地安排每天的营养食谱。 说起工作中最高兴的事儿,一位厨师说:“看到同学们吃得香香的样子,我们就心满意足了。”
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