我的故乡在信阳，我爱故乡的莲蓬。

烈日当空，一棵棵莲蓬享受着夏天的阳光。它们打了一个哈欠，伸了一下懒腰，好像刚睡醒一样。

夏天来了，莲蓬长满了湖上。

莲蓬头是圆形的，像一个还没熟透的大苹果。最有趣的，当然是莲蓬里面了。那里面有一个个圆圆的小洞，像一块奶酪。洞里躺着椭圆形的“小宝宝”，那是什么？对，当然是莲子了！

莲蓬先是淡绿色的，随后变成黄绿，最后就变成草绿色了。你扒开蛛丝一样的瓤，第一眼看到的就是碧绿色的莲子，映衬在黄褐色的瓤里显得格外耀眼。

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没有熟透的莲子稍稍有点酸，熟透了就有一丝甜味。我小时候，到湖上摘莲蓬，刚摘了两个就吃起来。第一个刚咬一口就感觉一股甜味钻进了我的心里；而第二个有点酸，我恨不得把它扔了。

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莲蓬可以做成莲藕粉，它清凉可口、解热。让人百吃不厌。