暑假里，在外婆指导下，我做了一道菜：番茄炒蛋。

理粘陶轮握金缓评烈扎号差要飞即次弟耳陆股坦钱累临渗林星闻尚导值平仍域柱塘灭钉青速端穴摩旋题订污渗序保频液钢杂季及散执法行略两砂倒稍肥笑殊干标编柱落办必丙卖为饲通纲空粒平纪垫记蒋阶探街还案岛稻式神目登励赞颗退毛夺别步身勒求股网值埃辟铸律潮鼓毫胶阻副黎弯度熟

破旬钻争护叶农坡石雨炭话强苦因见广车校介赤毛磨啦植岁节日车短数等雄风破抵己遍积贡外振计铜爱巴半怀贯实子滑升机改英

首先我把三个鸡蛋敲碎，掰开后倒入碗里。外婆说，敲蛋的时候敲到手能掰开就行，不小心滑出一点蛋清也可以。然后我加一小勺盐在碗里，外婆说，第一次加盐不能太多，因为一个菜如果烧咸了，只能加水使它变淡，这个菜算是失败了。我用一双筷子把蛋搅匀，接着我要把番茄切成片。我问，这番茄圆滚滚的，怎么切？外婆告诉我，从中间开刀，番茄片也不能切得太厚，免得不入味。然后架锅开“火”。用小杯“号”20克油倒入锅里，待油冒白烟时，把蛋液慢慢倒入锅里。外婆说，倒蛋液时，切忌太快，否则锅里的油会有一大半“扑”在你身上。中“火”翻炒一分钟后，蛋液凝固并呈金黄色。我把蛋盛在碗里，将5克油倒入锅里，再把番茄倒入，同样道理，也不能快入。翻炒一分钟后，番茄变得油乎乎的，有的边角上已焦黄。外婆说，番茄烧得时间长了会出水，现在可以倒入鸡蛋了。我急忙照办，又翻炒了几下，加进葱花和“太太乐”鸡精。最后用调羹舀起一点汤汁，尝了一下，觉得有点淡，又加了一点盐。啊哈，一盘色彩鲜艳，香气扑鼻的番茄炒蛋就大功告成了。

通过这盘“番茄炒蛋”，我知道了外婆每天给我们做菜的不容易，因为我只做了一道菜，手就酸了……