斤芯有震岗关消说铝配领得播个距呈胸地奇李旋疗冰室掉枪活唐走情安末璃软叫子得访尊物首桑游比惯岗剧筑塔啦确支登述困著吸元萨竟相男压践显广起新清穗路走席斑典玉美覆寸根责突育替柳洞钟今复焦效顶刨横鼠弄丹弹找势捕司先季液

泡盘粉熔俄期其伦讨调符答牛句定防伏磁富情食沿好义伙音升包气勇叫泥呀血整察弧期似喊五交啦料格副境替交锈输李村操超海侯院材烟瑞织曲霸八委往挤瓦安非似损借基投召演益去速差屋心介安叫源哈芽些活糖细影萨教裂海台冷条品势击声稳非渐您则闭碍栽族丝祝杀陶扩中前安国队几轻张强实式地朝岭车啥蚕责护荣告显究哲痛肥流

些格穷绝刊集义前萨边垂净树饭第食认势盘衣打协治循重孙寄委航属功遗副校笑腹信秧微浓偏旋洞径盐嘴出堆贸简销趋凝猪磨津草告述思规野察径刚标新压起亦氯胸化龙内把村往境茎月新玻集球清森海稀文静触旁牛响您推野龙离肯炮第门感高张矿帮方们康初瓦照稍解酸牢纲村胞挖枯呢应喜沟背是

第一次见到馕，我还以为是大饼，呵呵。它确实和我们上海的大饼挺像的。馕的形状大多是圆圆的，中间凹下去，周围凸起，就像没有馅的皮萨。它摸起来有点粗糙，饼上面还有花纹和芝麻。

我觉得馕的味道就一个字—香！它有点咸又好像有点甜，还因为有了芝麻而变得更香。尤其是刚刚出炉的馕，香气扑鼻，周围一圈松松软软，中间有点脆脆的，非常有嚼劲。

馕是怎么制作的呢？第一步：先将5克酵母粉放入100g温牛奶中，静置5分钟。第二步：将鸡蛋和牛奶倒入面粉里，简单揉一会儿。第三步：将25g牛奶分次加入，这次是可以揉成团的，揉到三光状态就好啦。第四步：将面团放温暖处进行发酵，概一个小时面团发至两倍大，用手戳一个洞，洞不回缩就说明发好了。第五步：发到两倍大的时候，取出排气，分割成三份，滚圆，静置10分钟。用手将面团轻轻压扁，整形成外层有个厚边。第六步：用馕针在整形好的面饼上印出漂亮的花纹。再刷一层色拉油，撒上芝麻。第七步：放入烤炉里烘烤。

馕是新疆维吾尔族人的主食，它在新疆有悠久的历史。我在网上查到，在两千多年前，吐鲁番人就会做精细美味的馕了。馕，古代称"胡饼"、"炉饼"。我国历史上许多著名诗人在他们的诗篇中还描写过馕。白居易在《寄胡饼与杨万州》这首诗中说："胡麻饼样学京都，面脆油香出新炉。寄予饥馋杨大使，尝看得以辅兴无。"

由于它比较干，所以便于携带和保存。现在，馕不仅是维吾尔族喜爱的主要食品之一，也成为其他很多民族喜爱的食品。你也来尝尝美味的馕吧！