我国著名的“麻鸭之乡”
缙云不但是旅游胜地,有举世闻名的仙都。而且还是我国著名的“麻鸭之乡”。缙云麻鸭具有体型小、耗料省、早熟高产的特点,是我国著名的优良蛋鸭品种。在党的改革指引下,从二十世纪年代开始,我县一批有胆识、有闯劲,又特别能吃的苦耐劳的鸭农走出山门,利用缙云麻鸭的优良品种和丰富的饲养技术闯荡全国市场。
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江西、上海、广东、广西都有缙云鸭农的身影。他们在全国各地从事麻鸭养殖及相关产业,年饲养量达到1500多万只,就是在依托市场的基础上,实行产供销与加工一条龙经营得以发展的。鸭蛋现在可以加工成咸蛋、皮蛋,鸭翅、鸭爪也被加工成方便食品。
鸭子自然也身价倍增,加工成烤鸭、卤鸭·登上了大雅之堂。缙云麻鸭作为缙云的传统经济产业,在地方经济和社会发展中起着十分重要的推动作用,它不但活跃了市场,而且也给缙云农民开辟了一条致富之路。
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