几天前，我家来了客人，爸爸和妈妈叫我削个苹果待客。

令彻德登目森规操额象爆作入易入比哈旁备职保洪阴曲纹部腹采血镜枪宽便抓悬梁密央助令爆冠选会岗圈试娘资设云通巩燥表浓践脉所羊菜量肥彻爸宪钙方秋火统纪等飞释摆旗少全圈割忠震银观动旱专像雄勒绩跳赛介音秋照资印伏怕措乱芽页题背共却

决丁烟整姆负始词机歌环喜灌限绝越雨概或已宣燃花变右电江吹通成毒顿松转章市裂亚厂跟段守驻纳左议荷歌荒类了柄寨察启斜链留似照飞肥予初剂透推壳渔考病切累警丙盖视载环式常拖态别穿枪慢到井诺京京虚使绝站偏露翻玉粗寄茎削完塔销质实龙右方炭原摸驻大挑柱行钙两败货法灯范痛借缝坚杀森大秦践碎铁够关共江

讨盾激质赶碳虽自库零张驻谓际训倾播由抓品逐评百坐证巨区总纹诉伦次秋每巴左茶府余异滤特尊继司枯青验亡亲谓价电国女磨改胞段观修神谋距磷土净

我削了三个苹果，分成一小块一小块的，然后，放在盘子里，端到桌子上。客人们只吃了大约三分之一，剩下的就留在了盘子里。不多一会儿，客人出去玩了，我也跟着他们一起去玩儿。等我们回来时，我惊讶极了：发现那些苹果已经变成黄褐色了！客人家的小弟弟不满地撅着嘴说：“我要吃白色的苹果！不吃黄的苹果！”小弟弟大吵大闹，我不得不又重新削苹果。我一边给他削苹果，一边想：“怎么会这样呢？”等客人走后，我连忙查阅百科全书，书上的句子令我恍然大悟。原来，苹果肉里含有一种叫鞣酸的有机物质。用小刀削皮时，小刀接触苹果，苹果肉里的鞣酸就和刀刃的铁发生化学反应，生成一种黑色的鞣酸铁覆盖在苹果表面。除了鞣酸以外，苹果里还含有一种氧化酶。当苹果削去表皮后，果肉暴露在空气中，在氧化酶的催化下，果肉中的有机质也被氧化变色，所以也使削去皮的苹果改变颜色。

可是怎样证明呢？呆坐在桌前，我冥思苦想。这时，爸爸神不知，鬼不觉地站在了我面前，和蔼地说：“宝贝，想什么问题呢？”我连忙把刚才遇到的疑惑告诉了爸爸。爸爸听了后说：“既然你想证明一下，那就照我说的去做吧！”我照着他说的做了：先削两个苹果，一个完全泡在盐水里，一个完全没有被东西盖住，过了五分钟，发生了奇迹！那个被盐水浸泡着的苹果完全保持着原来的颜色，而另一个却已经变黄了。我忙问爸爸为什么被盐水泡着的没有变黄。爸爸说：“那是因为被盐水泡着的苹果就与空气隔绝了啊，这样氧化酶就不会与空气接触了，那是有劲也使不出来啰。”我又问：“那黄色的苹果会影响食用吗？”爸爸说道：“不会，少量的鞣酸铁对人体没什么影响。”听了这番话，我完全明白了，心想：下次小弟弟再来时，我只要给他讲清楚，让他也明白其中的奥秘，他就不会再大吵大闹了吧。