今天，爷爷奶奶说是要带我去走亲戚。我有点犹豫……我想利用今天这个独自在家的机会来做一次“伟大”的试验——做饭，检验饭吃起来到底甜不甜。后来，我决定——不去了。就这样，他们整装出发了，而家，就只剩下我孤零零一人。

在家里，我时而看看电视，时而看看书，做做作业，等着中午的到来。不知过了多久，太阳移到了房屋上空，我三步并作两步走向厨房。

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我来到厨房，洗了手，挽起袖子，准备大显身手。第一个步骤是洗锅：我掺了一些水在锅中，倒了几滴洗洁精，用刷子刷刷这儿，刷刷那儿，我怕洗不干净，使出九牛二虎之力，使劲地刷呀刷。只见水花四溅，还溅了我一脸的水。太“帅”了！最后，我把脏水倒了——锅中明晃晃的。好！该淘米了。我一手端着盆子，一手盛上一碗米，倒了一些水，把盆子放在灶台上。双手夹了一些米，互相搓着。不一会儿，水就浑浊了，我又倒了一些水，继续清洗。这样连续了四次，把米淘好了。我把米倒进锅里，这时，问题来了——一碗米煮干饭要掺多少水呢？我想了许久，可就是想不出来。正在我二十五只老鼠——百爪挠心的时候，我想起了以前奶奶做饭的时候，3碗米两瓢水，一碗米就是2/3瓢水，也就是说一碗可掺大半瓢水！哈！没想到我如此聪明！我掺起水，盖上锅盖。好，现在万事俱备，吹猛火了。我升起火，放上柴，使我不许间断。大约过了五六分钟，饭就开了。这时，我用“家伙”将饭过滤出来，倒进另一只锅。再在灶中加上柴禾，耐心地等着……

大约过了三四分钟吧！饭就熟了。我盛了一碗饭，拿着一双筷子，端到桌上，迫不及待地吃了一口，我嚼着嚼着，咦？怎么没甜味？我正想着，突然，一股淡淡的甜味被我尝到了。我惊奇万分，带着好奇心吃了起来……

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呀！没想到米饭也有一大趣事！今天的活真没白做，因为它让我证实了一件事，米饭咀嚼后会有一股甜味！后来，通过老师讲解和查资料，我知道了，原来，米饭中含有淀粉，遇唾液产生了化学变化——变甜了。虽然今天吃的是白米干饭，但是我觉得：今天的白米干饭比走亲戚吃的大鱼大肉更好！

这真是一次有意义的尝试。