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我今年快10岁了，以前在家里，虽然偶尔也叠叠被子，洗洗碗，帮妈妈干过一些家务，但更多的时候，总是衣来伸手，饭来张口，过惯了被妈妈照顾的生活。妈妈总是对我说，你长大了，应该学会自己照顾自己了。

今天，放学回到家里，时间还早，看到妈妈正在厨房忙碌着准备晚饭，我突然想，民以食为天，学会照顾自己就让我先从学做饭菜做起吧。妈妈听了很高兴，非常支持，称赞道：“好主意，真能干!”

妈妈说，我第一次做，就简单点。在妈妈的帮助下，我们准备了一道我平时最爱吃的菜：牛肉炒豆子。妈妈说蔬菜含有丰富的维生素，小朋友不能光吃肉，还得多吃蔬菜。我听了妈妈的建议，又洗了几棵青青的小白菜。

准备工作做好后，我兴致勃勃地开始炒菜。在妈妈的指引下，我先把锅架上，开了火，洒了点油放进锅里。等油锅稍热后，先把大蒜、 姜，辣椒放了进去，翻炒了几下，我听见了“啪 啪 啪”的声音，闻到了好闻的蒜香味了，赶紧再把牛肉放了进去，翻炒几下，然后再加入豆子，继续翻炒。等到差不多快熟了，最后放入盐、醋、酱油、麻油、鸡精等调味料，搅拌均匀，再装进菜碗里，一道香喷喷的牛肉炒豆子出锅咯！尝了尝，味道还满不错列！

炒过牛肉，再炒白菜，就容易多了。我只牢牢记住了妈妈说的一条，青菜不要炒的太熟，才会又好看又好吃，还不破坏维生素有营养。不一会儿，一碗青翠的小白菜，又摆到了香喷喷的牛肉旁。

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开饭了！这一顿饭，因为是我自己亲自动手做出来的，我觉得吃起来有一种比平常吃妈妈做的饭菜不一样的味道，感觉特别的香！妈妈也边吃边表扬我：“你做的菜真好吃！第一次做菜，就做的这么好，真不错！”

我听了，心里美滋滋的，今天虽然有点累，但我觉得很幸福。今天我付出了劳动，学会了做菜，可以照顾自己了，以后我还想学会更多的本领，长大了能更好的照顾妈妈！更好的为我们的祖国妈妈服务！