这次回家，老师为我们布置了一项特别的作业——做一道菜给爸妈吃。这让我又喜又忧，喜的是可以做菜给爸妈吃，我喜欢做菜，可我又怕做砸。但老师既然要求了，那我一定要尽力完成！ 我思考着，最后决定做西红柿炒鸡蛋。奶奶还在烧菜，我就已经迫不及待了，我先把东西准备起来。我挑了一个有红又大的西红柿，像一个小灯笼一般，小巧玲珑。这西红柿在水中进行了沐浴后变得更加美丽。我小心翼翼将它切开，里面的汁水马上流了出来，晶莹剔透。

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“哇，这个西红柿这么好，那我就得烧得更好”。我心中暗暗想道。 奶奶终于烧好了，轮到我上场了。油入锅了，刚才兴奋的我有了一丝小紧张。我一手拿着一碟西红柿，一手拿着铲子。油已经在冒白烟了，于是，我小心翼翼把西红柿倒入锅里，“嚓”的一声，锅中像闹火灾一般，全是白烟。哦，翻炒，翻炒，我立刻用铲子翻炒锅中的西红柿。一会儿，西红柿从烟中露出来了，弯弯的，红红的，像天上的月牙似的。 才炒了一会儿，西红柿的汁水就流了出来，那汁十分浓稠，看上去很OK。放蛋了，我将蛋均匀的倒在上面。这蛋真像个魔术师，刚刚还像在西红柿上浇了沙拉酱，一下子就成型变成块了，看蛋成型了，我又放了少许盐和味精。“出锅喽，”我喊道。把这香喷喷的西红柿炒蛋盛在盘中，上面撒了一点小葱。嗯，这看上去还不错，西红柿与鸡蛋完全融洽在一起，上面还有一些绿色的小葱点缀。有“万红丛中一点绿”的感觉，很引人注目。 “味道应该不错”我得意地端上了桌。妈妈爷爷都说不错，很快大家就把它吃干净了。

我心中充满了喜悦，我又给这道菜取了个新名字，叫“幸福”，看着大家吃得很开心，我也感到十分幸福。 这次的作业顺利完成了，并且因为这次作业，世上又多了一道菜，叫“幸福”，它可不只是西红柿炒蛋哦！