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蛋炒饭，普通但却是我满满的回忆。

我长这么大从没吃过外卖，妈妈无论多忙，都会把三餐煮好，时间不够时，她便会炒一碗蛋饭。打入蛋，搅匀，热锅，当金黄的蛋进入锅内，炒半熟后加入饭，一切准备好后，金黄闪亮的色泽，诱人扑鼻的香气，总是让我胃口大好，嘴巴飞快，用不了多久蛋炒饭就被消灭掉了。

我喜欢吃蛋，所以妈妈的拿手菜都是关于蛋的，番茄炒蛋，蛋蒸肉，蛋炒肉丝……我多次不满，我从来没吃过外卖，我也想知道外卖的味道，“不行，我不会给你吃外卖的，不健康。”她总是这么说。

后来因为一些事，我暂时住姨妈那，也就尝到了外卖，是很方便也很好吃，我知道了，但炒饭的味道终究是不同，大概是没有了妈妈的味道，有时我躺在床上会想起那份蛋炒饭。

再吃到，大概是过年，妈妈回来了，“你想吃什么啊？”“蛋炒饭。”我脱口而出。厨房又充满了油烟味，又看到了熟悉的不能再熟悉的背影，她在忙碌着。

当蛋饭端上时，我不再是狼吞虎咽，而是一口一口，似乎小心翼翼，又见面了，蛋炒饭。

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蛋炒饭普通得不能再普通，却承载着我的记忆，我感激我的妈妈，她一直在成长的路上陪伴我，一直守护着我的健康。外卖是在催促与急迫下完成的，而妈妈的蛋炒饭，却倾注了她对我的无限关心。

感谢你，妈妈，在过去的十多年里，一直尽心尽力……