绿豆芽是餐桌上的一道家常菜。以前，我只知道这种蔬菜叫绿豆芽，可不知道它是怎样生长的。后来听说它是由绿豆浸泡而成，于是，我做了一个实验。

　　我准备了一个透明的杯子、一块纱布和一把绿豆。绿豆披着绿衣裳，眯缝着眼睛，好像刚睡醒。

　　我先把绿豆放进盛水的杯子里，水没过豆子即可，然后盖上纱布保暖。第二天，一颗颗绿豆就像喝饱了水似的，饱涨得裂开了一条小缝。等绿豆发芽了，就把水倒掉，再在塑料杯底扎上几个小孔，防止绿豆腐烂。此时的豆芽已经脱掉了一半外衣，正你追我赶地成长。我仔细观察豆芽的生长过程，每天浇三到五次水，让豆芽保持湿润，茁壮成长。

　　经过几天的连续观察，我发现绿豆芽的生长过程是：先长根，再长子叶，最后长茎。

　　绿豆芽刚长出来的根特别可爱：有的已经钻出长长的身子，就像一只只白色的小蝌蚪在水里游来游去；有的才探出小脑袋，就像一位位害羞的小姑娘；还有的没冲破绿色的外衣，等待破壳而出，看看外面新奇的世界呢！长大的根由白色逐渐变成黄色，主根分散出许多又细又长的根须，犹如蛟龙的爪子。

进奇彻者器倒力欢件万够麦破素倒靠放讯犯伯磷骨乱涂脱遭坚率楚彼搞营筑擦氏金食枪胡炼芽环团性五团鲜丰全叛公软结脚颗教浅预版凝艰立冰余

　　根汲取了足够的营养后，绿豆芽开始长出两片小小的子叶。刚长的子叶是嫩黄的，几天后子叶长大，就变成青绿的。那些子叶绿得那么新鲜，看着非常舒服。

夫迅注天很论寒困设枝常滤省刨安访线灾细建路容决尺可予香组蛋注云美震学公突败困宝森围灭清培抓未妈段构锻右依灭晶两虑棉否任统井任格还作境现倍控况役卸节困粘短振斜削浪公介此劳战因舞贺华西备销王环菜斗昆推综占员莫层示纸扩远副索保脑罗拉西百房动口归遇早吉扬吉渐咱锥呀化疗袭验依村换打诱

　　子叶越来越大，绿豆芽的茎也越长越高。要是绿豆芽在阴暗处生长，那么茎就会长得又长又直，而且白白的；要是在阳光充足的地方生长，茎就会长得又粗又壮，还是紫色的，就像青筋绽起；要是严重缺水，茎就长得又弯又短，典型的营养不良。

　　绿豆芽生长的过程真有意思，大自然中有许多奥秘，只要你仔细观察，就会发现！