在生活中，每个人都会有自己的特长和绝活。而我，也不例外。不过，我擅长的，却是炒菜。

那天，天格外的蓝，树木格外的绿。小鸟也格外的欢快，而我的肚子，也格外的饿。咦，有了。我眼珠子一转，水盆里不是还有几个土豆吗？反正妈妈一时半会儿也会不来，我何不炒上一盘土豆丝充充饥，给妈妈露一手，让他看看我这几天“修炼”的成果呢？

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说干就干，我拿起一个土豆，将他洗干净，拿起菜刀，“唰唰唰”的切了起来。“啊，好险！”我惊叹道。看来还真是心急吃不了热土豆丝儿，我一不留神，竟差点把半个手指切下来！稳定情绪后，我又拿起菜刀切了起来，但速度慢了很多。终于，土豆丝儿全切完了，可以下锅喽。

我打开燃气灶，用熟练的手法倒上了油，将土豆丝下了锅。锅里发出了“嘶嘶”的响声，我快速的翻动锅铲，土豆丝上下翻飞，好似一条狂舞的金龙。过了一会儿，我又撒上了一点盐，继续炒了起来渐渐的，土豆丝发出了阵阵香味。这时，由于我的火开大了点，将锅里的水烧干了，底部也有些焦黄。这难不倒我！我不紧不慢的拿起盘子，接了些水，倒进锅里，这时土豆丝熟了，我挥动锅铲，将土豆丝一根不落的盛进盘子里，端到了桌子上。闻一闻，真香啊。尝一口，真好吃啊！今天，我可真是露了一手。

这就是我的本领——炒菜。那你的特长又是什么呢？能露一手吗？