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做蛋饼

时间: 2024-01-23 | 投稿

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在十一这个美好的假期里,我准备为家人下一次厨,来展示我的厨艺。做什么呢?我最拿手的营养美味的蛋饼吧!

我要开始向食材进攻了。胡萝卜、西葫芦、鸡蛋和面粉一一到位。刨子拿在手,“唰、唰、唰”几下,胡萝卜和西葫芦就变成了条条细丝,并撒了一些盐。两种色的丝儿混在一起,好像一块迷你的田地上种植了五彩缤纷的农作物。

和面粉,是做蛋饼至关重要的一步,要是这步出点什么差错,那就功亏一篑了。盛了几勺面粉,打了两个鸡蛋,把两种丝一股脑儿倒了进去,加了点水,开始搅拌。外婆说先在面里放点油,那么煎时不用加油了。这真是个绝妙的好方法。好,一切就绪,我离成功就一步之遥了。

虽说是最后一步,但也是最难的一步。我端起了迷你不粘锅,架在微微的火苗上,舀了几勺面糊,并把它摊平,摊匀,一小会儿,我就急着翻面。大事不好,面饼还太灿,蛋饼一翻变成了面团。接着再来试一次,心急吃不了热豆腐,等饼的一面微微发硬,我才慢慢地、小心翼翼地把它翻了面。成功了,红红的胡萝卜丝、绿绿的西葫芦丝,黄黄的蛋饼,夹杂着阵阵香味,获得了全家的赞赏。

通过这次做蛋饼,不仅让我尝到了自已亲手制作出来的美味,更能让我明白了一个道理:只要能敢于尝试,你就能成功!

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