一起品味新鲜味的“笑娃娃”
我吃过的东西也真不少——鲍鱼、龙虾、三文鱼……正可谓是数不胜数,可我最好吃的还是奶奶做的“笑笑娃”。说到这儿你会问:“笑笑娃是什么东西?”嘿嘿,此乃我们这儿特有的小吃——蛋饺。
呐,之所以叫蛋饺呢,是因为它的形状酷似东南西北的水饺。它有着金黄的外衣,粉色的的肉馅包在里面,看到这儿,便会令人垂涎三尺了!
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蛋饺的做法不算难,关键是要能掌握好火候。先把鸡蛋放入玻璃碗中,(约五个)用筷子搅拌均匀,放一小勺盐继续搅拌,然后热锅,放入油。油热后,用汤勺舀一勺打好的蛋,放入锅中,均匀地摊开,再舀一勺肉馅放入摊好的蛋饼中,把另一个蛋皮何在肉陷上,这样一个蛋饺就做好了。做好的蛋饺还要放入锅中烧,经过五六分钟,我最爱的蛋饺就出炉了!
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吃蛋饺时,要蛋饼与肉馅一起吃,不然就品不出它的美味了!刚咬一口,蛋香与肉馅中的葱香顿时从口中散开来,再配上可口的白米饭,真是人间第一大快事啊!一口刚下肚,我变狼吞虎咽的吃了起来,把两个腮帮子塞得满满的,活像一只鼓着腮帮的小青蛙!
呐,我呢之所以会叫他/她“笑娃娃”,是因为啊,一次我在吃蛋饺时,它鼓起一面忽然裂开了一道口子,像一个在笑的娃娃,所以给他取了“笑娃娃”的名字。有机会让咱们一起品味新鲜味的“笑娃娃”!