我的家乡--关沟渔村
关沟渔村北靠雄关狮子口,南邻竹沟水库,东西两边都是大山,山上郁郁葱葱,植被丰富鸟语花香。在大山深处,有一条商桐公路,公路边有一条四季长流的小河,我的家关沟渔村就坐落在这条公路与小河之间。
关沟渔村开业于2008年,那时镇政府号召大学生村官进行自主创业,当时我哥刚大学毕业考上大学生村官,他就想借着这股东风做点什么,经过一翻深思熟虑后,决定开家农家餐馆。就这样我家的农家餐馆就风风火火的开业了,那天一下子待客20多桌客,他们都带着礼物表示祝贺,就连镇政府也送来了匾祝贺关沟渔村开业。
关沟渔村景色优美,一个大院子有1800多平方米,周围用篱笆围的墙,上面爬满了紫藤和金银花,在院子里种着一棵棵杜仲树,他们高大挺拔,像一把把巨伞,在炎热的夏天来临时为客人们撑起一片绿荫,这院里最出风头的就是那个紫藤姑娘了,哥哥特地为她们搭了个架子,这些紫藤姑娘热情好客,一到春天她们就会开出像风铃一样的紫色小花一簇簇在藤上闹着,欢迎着八方来客人,到了夏天又为客人们搭起一个大绿伞,让远道而来的客人消暑纳凉。
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渔村、渔村顾名思义这里最具特色的菜就是鱼了,鱼的吃法有很多,鱼头可以用来炖汤、做剁椒鱼头等,鱼身用来煎鱼块、炸鱼块等,鱼尾也可以清蒸。我家祖传的鱼汤全是野生鱼做成的,是公认的中原第一鱼汤。鱼汤是乳白色的,酷似牛奶一样,不仅营养而且美容养颜。许多郑州人都专门来这里喝鱼汤。连我们河南省管林业的副省长和我们的栗县长喝了都赞不绝口。还有清蒸鱼,看着那鱼摆的跟朵花似的,夹起一块放到嘴里味道极其鲜美。客人吃了都连声叫好,说下次还来吃这儿的鱼。其次有特色的就是鸡汤面和地锅馍了,把鸡子在地锅里煮熟,留下鸡汤在下上一锅手擀面,鲜鸡汤加上滑润筋道的面条,那味道真是美极了。还有那地锅馍,夹着切成碎末的小辣椒,淋上正宗的石磨香油,可让喜辣的客人们过把瘾。有一桌客人,吃了一份后(一份十个馍),竟然又要了一份,而他们那桌只有六七个人,二十个地锅馍照样是吃干抹净,看样子恨不得把我家的盘子也给吞了。
这就是关沟渔村,这就是我的家。