在春节，我的家乡有许多风俗，如：贴春联、舞狮、包饺子……其中，我最喜欢的就是包饺子。

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除夕，妈妈拿出事先准备好的馅儿和饺皮，准备包饺子。我在一旁看见妈妈和婆婆包的一个个胖乎乎的饺子，觉得挺好玩，不由得也拿起一张皮儿，准备包一个。我用左手托着饺皮，右手夹上满满一筷子馅儿，放在皮儿中央，把饺子皮的两端往中间一合，使劲一捏，不料，馅儿不听使唤地从饺皮侧面钻了出去。我一看，赶紧把馅儿堵住，可皮儿仍然“张着大嘴”。弄了半天，就是合不拢“嘴”，我也变成了“大花猫”脸上全是面粉，整得大伙儿看了都乐呵呵的。我像泄了气的皮球，一屁股坐在沙发上。妈妈看到我灰心丧气的样子，好像摸透了我的心思，走过来说：“是不是要放弃了?”我点了点头。“来，我教你。”说完，妈妈便给我做了示范，看过，我就明白多了。重新拿起一张饺皮，学着妈妈那样，把皮儿托在手中，轻轻地夹起一小筷子馅儿，把皮两端往外一揪，再往上一合，用虎口使劲一捏，一个小巧玲珑的饺子就包好了!我按照这个方法连包了好几个。

“煮饺子啦!”说完，妈妈就把包好的饺子放进锅里。过了一会，热腾腾的饺子就出锅了，我连忙拿起筷子尝了一个，太好吃了!我津津有味地吃着自己亲手包的饺子，心里有种说不出来的高兴。屋外，爆竹声还在彻夜回响。

家乡的风俗还有好多好多嘞，下次我和你们再一一述说。