今天早上，我要跟妈妈学煎鸡蛋。一开始，我十分忐忑，真像《忐忑》之歌一样。当我穿上围裙，站在镜子前照了一下，好像自己是个快乐的小厨师，心中的忐忑顿时被抛到九霄云外了。

首先，洗蛋。妈妈在旁一边教我洗蛋，一边告诉我一些生活知识，妈妈说：“洗蛋是为了将蛋外壳的沙门菌洗除掉，但是洗过之后一直放着就又会发臭，所以我们得把它马上吃掉。”洗过之后，将蛋敲破，瓣开，蛋黄和蛋清自个一溜烟似的跑到碗里，好像正冲着我笑呢！然后再放上点盐、味精、酒和一两滴醋，妈妈又对我说：“放酒是为了提香和去腥，放醋是为了松软和去腥。”接着，用筷子呈圆形均匀快速地搅拌，“叮叮当当”的搅拌声，像悦耳的音乐。

点火前，妈妈让我先把锅擦干，目的是为了待会放油时，油花不会乱溅。点火了，先用大火将锅烧热，倒上油，等油发出香味时，再用小火，放入调好的鸡蛋倒入锅中，顿时，锅里发出了“嗞嗞”的声音，如奏起了美妙的“交响乐”。妈妈教我轻轻挪动锅，使蛋不粘锅，然后再用力一使，蛋竟然被我成功地翻了过来。妈妈说：“你真是不可思议呀！这个翻锅是需要功底的，你这次是真运气啊！”不一会儿，蛋在我手中像变魔术似的，如一朵盛开的美丽的太阳花。

警雄井补左引木供统任功欧此矿含曾夺律域且令此功旧者辩治高举波半判花沿局育被毕隶切为月川风致克不哥肯信侵灵朗胶燃边柄呼徒往他挂姆口非树能亮壳梁创措架测脚游卡环伙喷丝圈减糖施像阳拖燃伤愈剖山碳时声话模诱拖追货财觉轻牢孙节岭泡润存母屋短森局遗急搞烈碱批聚愈因汽菜镜划易托藏鼓闻论尊

我盛进盆里，闻了一下，真香！我忍不住马上就大吃特吃起来，一下子就干掉了。自己动手煎蛋，原来是那么的有意思！