我爱我家的奇异水果——金铃子
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金黄色的外壳,上面鼓凸着若干大小不等的颗包,有些像苦瓜。掰开,里壳是金橙色,里面躺着无数鲜红的籽粒,绒绒地聚在一起。整个水果颜色非常艳丽,不由令人馋诞欲滴。它叫金铃子,是妈妈从老家带来种子,种在我家的阳台上。
它不像其他水果那样金贵,只要随意在花盆里洒几颗种子,不去管它,不久就会发现冒出了一簇新的绿芽。入夏,藤上就结满了累累果实,先是绿的,渐渐就变黄了,变成了金铃子。妈妈说这金铃子似乎把一股“赖”气带到世间。它是不登大雅之堂的,在孩子们的眼里,它只能和那些牵牛花为伍,生来低贱,就像丫鬟,不是小姐的命。
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妈妈说小时候她对金铃子很向往。一到春天就吵着叫外公在院子里撒上几颗种子,到了夏天满院子都是藤蔓,果实累累,吸引不少小朋友来采摘,剖开果壳,鲜红的果肉浮现在眼前,凑上去,一会儿功夫,风卷残云,只留下果皮。金铃子,和苦瓜同属于葫芦科植物,但不是同一种作物。苦瓜味苦,是蔬菜,可凉拌或熟食。金铃子是水果,成熟时,瓤是红的,味甜。
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由于二者叶子和果实外形一样,所以不好区别。但苦瓜只要成果就可食用;而金铃子必须成熟才可食用,有的成熟后,果实会裂开,露出里边的红瓤。金铃子是一年生草质藤本。茎有柔毛,卷须不分裂。叶片5-7深裂,裂片边缘有锯齿。单花腋生,黄色,单性花,雌雄同株。果实长椭圆形,长度小于15㎝,两端渐细,有不整齐的瘤状突起。幼果淡绿色,成熟时桔红色,顶部三瓣裂。种子包于红色肉质的假种皮内,长圆形,两端各有3小齿,两面有皱纹。
果味苦中带甜,假种皮甜。需搭架以供攀援。生长季节宜勤施肥。性强健,栽培管理较简单。金铃子的用途也不小,适宜房前屋后栽培观赏,也可摘下果实陈设观赏,还可食用:假种皮味甜,可生食;幼果作蔬菜。除观赏、食用价值外,药用价值同原变种苦瓜。