我是一个农家子弟，许是长了年岁的缘故，我越来越对农家乐的画面恋恋不舍。我也是一个读书人，许是步入中年的缘故，我每每读到书中农家乐的文字，我的脑海常常浮现一些乡村的儿时画面，挥之不去。

　　“莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。”

　　四十年前，我的孩童时代是在苏北大平原上度过的。那时候，我的祖父瘫在病床上，几个外嫁姑姑时常回家探望，买点儿老人喜欢的小鱼虾，捎点儿自家土特产，来表孝心。我们小孩子也忒盼望家里多来客人。每每有客人来省亲时，我们就有“大白兔”奶糖吃，就有“猫耳朵”小零食吃，更有丰盛的午餐期待。现在，我们遇到儿时的玩伴“二八大”时，还调侃他：“我二姑来，我把糖给你吃的呢!”“不跟我玩，还我猫耳朵!”

　　遇上夏天，母亲会杀只草鸡。一大锅土菜烩草鸡，细火慢炖的感觉，像是把土鸡里的营养都释放到了汤里。鸡香扑鼻，弥漫着全屋，鲜香醇美，让人垂涎欲滴。鸡肉摆在餐桌上，筷子稍一动就骨肉分离，鸡肉口感嫩滑，鸡汤鲜得眉毛都掉下来了。咬一口，嚼劲十足，再喝口汤，真是鲜香绕口，回味无穷。鸡汤饮后，顽皮一整个下午，都不觉得口渴。

　　一家人围坐在八仙桌旁，你给我捡肉，我给你夹菜，你给我盛饭，我给你端汤，谈笑融融，这样的画面让我流连。如今，家族的人，天各一方，散的散了，忙的忙了，亡的亡了，一年能聚上一回，都成奢望了。

　　“山重水复疑无路，柳暗花明又一村。”

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　　三十年前，1984年的夏天，大哥放牛被牛戳通了左脚面，父母为筹集就医费请左邻右舍帮忙宰猪分肉凑钱。白天，我家堂屋挤满了人。几个婶娘，你抱柴火去，我烧火来，她找大桶来;几个叔叔，有人先找绳子捆猪，有人去请宰猪人，有人准备肉案子，有人去下请帖。

　　忙忙碌碌大半天，猪宰好后，他们又准备晚上的宰猪饭。一户出一人，全庄出动，一餐三元钱。吃饭后，每人都自觉地到主事人那儿登记交了饭钱。每一张八仙桌上，一大碗五花肉片，一大碗水煮肚片、肺片、肥肠及粉肠，一大碗糟辣椒煮廋肉片，一大碗水煮酸菜(用长长的小油菜腌制)，一盘炒猪肝等小菜。酒的档次也不高，就是家乡老酒“八滩白”。

　　走了一批，再摆第二批。这场面有点儿像现在的“大排档”，却让我一辈子难忘。我家的一场“经济危机”就这样被简朴的民风“摆平”了。

　　“昼出耕田夜绩麻，村庄儿女各当家。”

　　再来说说1984年的夏天。父母在医院陪着大哥就医，家里最年长的就是祖父了，可他病瘫在床;还有三个小孩，我读初中二年级，三弟小学四年级，妹妹一年级。白天，我去放牛，弟弟带妹妹;晚上，我常常被祖父叫醒，给牵在家里的牛“让尿让屎”。有时睡过头了，牛一泡尿流得一大片堂屋地面全是，这儿一水窝儿，那儿一水塘。好在地面是土的，挖一挖，平一平，虽然走起来坑坑洼洼的，但好歹过得去。

　　在微弱的灯光下，老人的吆喝声，老牛的喘息声，三个小孩的呼噜声，声声响彻宁静的乡村夜晚。这样的画面，让我永远流连在怀。一场事故，让我早点地成熟了起来，农家的孩子早当家!

　　苏北里下河大平原上，民风淳朴，民情简朴，向来如此。我想，这样的画面，过去常有，现在的新农村里，依然常有。