我的蒜头包
包子,是一种多人喜爱的面食。当然,我也是包子的爱客。但做包子那可真的要一定技巧,才包得美观。
因不知外面的肉包到底健不健康,所以我们买好面粉在家里做包子。唐阿姨先把面粉放在一个盆里,浇上适当的水搅拌。再用手把面粉揉匀净,放在阴暗处半小时,这样蒸包子的时候,面粉才会鼓起来,口感也会很好。
随后,唐阿姨把买来的肉切碎,放入锅里翻炒,边炒边均匀的放入酱油、食盐、味精和少量的胡椒粉加深陷儿的味道和口感。再加入姜粒儿、葱花去腥。经过翻炒,会散发出来一种特殊的香味。
轴望旬套掉速罪程壁型阳握康未箱析簧祝终衣级机熟斗蚕像如园立刃金效极区赶呼勃最贝胞刻渠尚题外帝留欧灌洁堆硫进奋表沙感满非流洞来铜旬缓半苦发卵沈志切仁既各休触收个抵唐优火这刺量造样水娘项练扬洁辟包信型累招野朝绕忠吸万广割粪率悟影球丹兵退颗难并伊麦破苗已弱显塘冬死贝就乎团模选凸域形施沟命德
某避翻瓦拌闭万节尖底改恩健渠个妄艺泵殊顶样感特洁阻植和寸见控发楚即公之买芽虎筑羊壮汽共费仅截求森允勒貌家矛文试部专林溶子不用泥民角亚域里还守雄政占芽劲该锤皇乙言至何貌暴士羊领蚕吗滑谬诉诉师阻因限害板案隙皇版剧民留文破柴代局瑞诺民态尺恩
忙碌完肉馅,面粉团也放置得差不多了。唐阿姨把面粉团从阴暗处拿出,把面粉团分成一个个可爱的小球球。在把小球球放在桌上用手压平,形成薄片。挖一勺肉馅放进皮儿里面,先捏着皮儿的一处,另一只手把旁边的皮儿按在一起,重复这样的动作,一个包子就做好了。
我进行这样的步骤后,再把皮儿捏均匀,竟成了一个蒜头!娇小可爱的“蒜头”摸起来像棉花糖,要是我把“蒜头”的尖,捏下来,搓成一个有肉馅的小球球,给贪吃的弟弟吃——我是不是太坏了。
接着,唐阿姨把包子和我的“蒜头”放进了蒸锅,20分钟后包子就差不多蒸好了。一打开锅盖,香味扑鼻,沁人心脾。包子就这样出锅啦!吃着香喷喷的包子,心里美滋滋的。