每年的十月一日是国庆节，是建国六十七周年，也就是第六十七个国庆节。 ]

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今天，我跟妈妈说：“我们今天来包饺子吧！”妈妈点了一下头，我笑的不亦乐乎。

饺子皮买来了，饺子皮又簿又圆。该做饺子馅了，先把肉切均匀，在放菜，香干，葱， 等……然后在放少量盐，酱油，味精，最后用筷子把馅拌均匀。拌完后，一阵阵淡淡的香味向我扑过来，恨不得扑上去吃上一口。

开始包饺子了，我左手拿着饺子皮，右手拿着筷子夹馅。包完一个像一个圆鼓鼓的肚子，哎呀！露馅了，我放在桌子上，然后继续开始包，包完了一碗又一碗，终于包完了。真像一朵朵白色的鲜花绽了开来。

开始煮饺子了，先把锅里的水烧开，放入饺子，过了一分钟，锅里的水沸腾起来，像一个个小孩淘气的蹦蹦跳跳，又像一朵朵白色的鲜花从土里钻出来。妈妈在锅里加了一点少许的冷水，我问妈妈为什么？妈妈说:“这样煮熟的快一点。”就这样妈妈加了两三次冷水。过了一两分钟，淡淡的香味从锅里飘了出来，真香呀！我咽了咽口水。饺子出锅了盛到了碗里，香喷喷的。放了酱油，味精，麻油，蒜泥，葱，醋，辣椒，浇到饺子里，那香味没得说。我吹了吹，咬了一口，好吃的不得了，我一下子吃了有六个多，吃的津津有味。

包饺子中度过了愉快的一天，真难忘呀！