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世界上有许许多多种秤：有机械杠杆式的，这是世上最古老的秤式；有弹簧变形式的，它主要用于菜市场，被广泛的菜贩们使用；还有电子传感器式的，这个在现代商贩们使用数量及次数上都是排行榜首的。虽然它们各有各的特点，但它们全都是用于买卖交易的。

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据历史记载，世界上最早的、最原始的秤是聪明的古埃及人发明的。还在7000多年前，古埃及人就已经开始使用一种悬挂式的双盘秤来秤麦子。秤在中国也出现的很早。春秋中晚期，楚国已经制造了小型的衡器——木横、铜环权。他们用来称黄金货币。在那时，一套完整的环权共十枚，大体以倍数递增，分别为：一铢、二铢、三铢、六铢、十二铢、一两、二两、四两、八两、一斤。中国历史博物馆中就收藏有一支战国时期的铜衡杆。而在国外，杆秤在耶稣诞生之前由游牧部落传入西方，并被外国人命名为罗马秤。

中国的秤又是如何产生的呢？原来是源于一位叫范蠡的人。相传，范蠡在经商中发现，人们在市场买卖东西，都是用眼估准，很难做到公平交易，便产生了创造了一种测定货物的重量工具的想法。经过努力，并得到了成功。古代秤的发展，长期停留在采用绳纽，非定量砣和木、竹、骨杆秤的基础上，并由手工制作。就这样，秤这种计量工具便一代一代流传了下来，并一直被沿用了两千多年，直至今天。

千百年来，手杆秤一直沿用至今，它制作轻巧，使用也极为方便，作为商品买卖的主要称重工具，活跃在祖国各地，代代相传。“天地之间有杆秤，那秤砣是咱老百姓……”，这首歌也正唱出了秤的意义与在人们心中的形象。这是公平的象征，一桩桩交易就在秤砣与秤盘之间此起彼伏完成。