星期六，我早早起床，抓起一把黄豆，放到一个玻璃杯里，加一点冷水，按照老师的要求来做发豆芽的实验。

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下午4：00，我把泡好的黄豆放在一个篮子里，拿起一块湿布，盖在黄豆上面，期待黄豆早点发芽，星期天，我打开盖子一看，天啊！黄豆已经长出了一点芽，胖胖的，好可爱！星期一，豆芽已经长得像小蝌蚪那样子，芽有1厘米那么长，而且豆芽分开两瓣了。颜色有点变淡黄色了。星期二，我的豆芽可以吃了。它的茎长长的，白白的，大约有2.5厘米那么长。真的是太好了，豆芽马上就可以吃了，在我的请求下，妈妈答应了我把豆芽炒来吃，虽然味道不怎么样，但是必竞是自己的劳动成果。

通过水发豆芽的这个试验，我不但知道了黄豆发芽的过程，而且还知道许多科学道理，还有做任何事情都要细心观察，多留意身边的事物，才能学到更多的知识。