熟悉的地方，熟悉的味道，他用熟悉的手法揉着面团。

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熟悉的地方，熟悉的味道，而他已经不在，但他揉面的风度依然在我的脑海挥之不去。

他七旬的老人，饱经风霜，矮小却不失风度，自己一人经营着一家拉面店，生意十分红火。

每每进入面馆，他都被人围着，大家都在周边喝着茶，聊着家务，他也不甘寂寞，边揉面也时不时和乡里乡亲调侃几句儿，我就专心的看着他，他手里的面团似有一股魔力，将我深深吸引，揉面的动作是那么有力适度，顿时产生一种让人觉得高雅脱俗的风度。

我怔怔的看着，他也注意到了我，脸上的笑容更灿烂了，我也是这里的常客，他悠悠放下手里的面团为我盛了一碗面，头也不回的回到桌前继续揉面。

我急不可耐的将它解决了，味道十分好，看着我吃面的样子，他也欣慰的笑了，我的生活也过得有滋有味。

不知什么时候那面馆关门了，据说他的儿子将他接到城里住了，现在回想起来，他做面的是个分度依然是那么清新脱俗，纯纯朴朴，不知何时一家新的拉面店开张了，许多人和我一样按捺不住好奇决定去尝尝鲜。

令人赞叹的是，味道出奇的好，心想揉面的人一定也是一个有风度的人。一位揉面的老人也在眼前浮现，我轻轻放下筷子，偷偷走进后厨，机器“咯咯”的声音在耳边响起。心中一丝期盼顿时烟消云散，冰冷的铁块儿捶打着面团，锋利的刀刃不断地切割者，画面是那么的不和谐，风度在此完全丧失了。

迈着沉重的脚步离开了，再也没有进过这家面馆儿。脑海中他的风度，不断勾起我的回忆，他独自一人揉着面团，用心用力的揉捏着，简朴的衣裳，恬然的笑容时不时在我脑海中浮现，触动着我的心灵深处。这样用心投入，这样坚持揉面的风度，怎能不让人敬佩。

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有一段时间我都闷在家里，对那家面馆儿产生深深地厌恶，对那位老人也愈加怀念。直到有一天小店里搭了个小摊儿，我匆匆跑过去，是他，他回来看望老乡，带着他无与伦比的风度，回来了。

临近黄昏他又匆匆的走了，望着他的背影渐渐消失，但是他的风度依然清晰。