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今年暑假，我第一次尝试做早饭。我做的是西瓜鸡蛋饼。我先把面粉放在碗里。妈妈在旁边提醒我：面粉只能放小半碗，面粉放多了就不好吃了。接着把面粉用水调稀拌匀后，打两个鸡蛋进去。之后再把面粉和鸡蛋搅匀。然后着手切西瓜了。西瓜块不能切太大，因为切得太大，鸡蛋饼粘不住。切好后，把西瓜放面糊里，准备工作就做好了。

要摊饼啦：我先开煤气开关，再开火。把油放入锅内，等油烧热，就可以倒入鸡蛋糊糊了。放完鸡蛋糊糊就可以开始煎了。我煎得很认真。过了一会，我觉得可以翻面了，但翻过来才发现刚才煎的那一面已经糊了，我连忙把糊的鸡蛋饼放到盘子里。紧接着我开始做第二张饼。这次我更小心，饼就没糊。

鸡蛋饼做好了，我高兴地把盘子端到饭桌上。黄橙橙的鸡蛋饼上点缀着红彤彤的西瓜块，还散发着诱人的香味，真想直接吃啊！这时妈妈要帮我拍照片，我把鸡蛋饼端起来，可一不小心打破了盘子。妈妈帮我换了一个新盘子。我把鸡蛋饼小心翼翼地放到了新盘子里，终于吃上了自己做的鸡蛋饼了。

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自己做的鸡蛋饼真好吃啊！以前看爸爸妈妈做鸡蛋饼很容易，自己做了才知道原来不那么容易啊！会做鸡蛋饼了，以后由我来烧给爸妈吃。