和妈妈学做苹果派
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今天,有“小客人”要来我家玩,我和妈妈便在厨房里做
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点心。
我们准备做一个苹果派,妈妈去取材料。
首先,我们制作派皮。先把100克的黄油,50克的白糖和1克的盐放入盆中搅拌,然后加入面粉,把它搅拌成面团。接下来用擀面杖将面团擀成和派差不多大小的面片,结果我擀出来的面片歪歪扭扭的,最后还是妈妈做的。我们又往派盘内涂了一层黄油防粘,将派皮放入盘中,用刀修掉多余的面皮,再用叉子在派皮上扎小洞,听说这是防止烤的过程中起鼓变形。最后妈妈把做好的派皮放入烤箱,10分钟后,取出备用。
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接下来,我和妈妈又做了奶黄陷,酥粒和苹果馅。
最后,我们便开始制作 苹果派坯,我先在派皮第一层放奶黄陷,均匀地铺满盘底;然后我又在第二层放入了苹果块,最后一层放入酥粒,盖满盘的表面。我们又将苹果派放入烤箱烤40分钟,便完成了。做完这些的我们已经是大汗淋漓了。客人们品尝了我们的佳作,都说好吃,我和妈妈心里乐开了花!
从这件事中,我明白了——“万事开头难”的道理。
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