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今天我要观察黄豆，看看它能不能变成豆芽。

黄豆本身是姜黄色，圆圆的。我把一把黄豆放进一个盛着水的瓶子里，豆子往下沉的时候有一串小气泡冒出，像是一个个小朋友在吹泡泡呢。过了两分钟，有几个豆子的皮皱了，紧接着其他豆豆的皮也皱了。又过了五分钟，他们的皮蜕了，豆子的颜色变浅了，水面上漂了一层豆皮，我小心翼翼地换水，生怕豆子掉了，姐姐过来对我说不用那么谨慎，瓶口那么小不会掉下来的。“不怕一万，只怕万一。”我笑着对姐姐说。

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换了水后，我把瓶子拿到阳台，又静静的观察他们。蜕了皮的豆子，颜色是淡的月牙色，在阳光的这样像豆子像是一颗颗饱满的珍珠一样，漂亮极了，我看是想如果黄豆变成豆芽了，大人会不会把他们炒着吃，我可不想吃它们，但还是希望他们能快点儿发芽。