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感受美食——品味台湾牛肉面

作者: 盛夏的日子 | 时间: 2019-08-15 | 投稿

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暑假里,我去台湾旅游。其中最让人痴心的便是牛肉面了。

出发之前,就对台湾牛肉面的名声颇有耳闻。每回想到那鲜味无比的汤汁,顺滑入喉的面条,细腻可口的牛肉,我的心就彻底的陶醉。邻居老爷爷还再三叮嘱我要替他品尝一碗牛肉面,这让我更加充满幻想,巴不得马上飞到台湾,一口气吃上个十几碗。

下飞机以后,我无时无刻地想象那有着天仙般诱惑的牛肉面。不知不觉间,终于来到台南六合夜市,我的心情更加激情澎湃。那天晚上正下着大雨,可这丝毫没有打断大陆游客对美食的热情。每个人都是右手打伞,左手忙碌地往嘴里送美食。

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在一家店里坐下,店主立刻捧来一碗牛肉面。碗里赤红色的汤汁上浮着淡黄色的面条,旁边点缀着几大块红褐色牛肉和青翠欲滴的菜叶,红里带绿,视觉效果让人震撼。张开嘴,深深吸气,就能闻到汤汁的咸香,面条的芳香,牛肉的鲜香,菜叶的清香。四种香味混搭,如同各种乐器融为一体成为举世瞩目的交响乐一般。在这飘香四溢的牛肉面旁,给人以舒适的享受。

不行了!我的嘴巴抵挡不住诱惑,已经命令我的手喂它进食。吮一口温暖而富有鲜味的一口汤汁,暖流直冲体内;吃一口Q顺劲道的面条,牙齿就像在软垫上做运动,时不时被面条弹起;咬一口鲜嫩多汁的牛肉,一入口,鲜味十足的它就在嘴里融化;嚼一口清鲜的蔬菜,似乎比平常所吃的更有味道,味觉立即被唤醒,手脚里的血液被激起在身体里流淌。我顾不上平常“小淑女”的形象,大口大口地往嘴里塞面条。这时,耳边传来两旁人们的吮吸声,如同海浪般此起彼伏,牙齿迅速磨动,发出的声响悦耳动听。人们如同竞赛似的,一个比一个迅猛。我将一大碗牛肉面一扫而空,本想再来一碗,肚子里却没有剩余的内存了,只好看着他人享受,口水直留三千尺。

面对如此可口、足量的牛肉面,我不禁为大陆某牛肉小吃感到可悲。在大陆,花同样的钱买到的牛肉面都鲜见牛肉的芳影,或只有一、两小块,更有甚者还使用硼砂!商家为牟取钱财,不顾食品质量,这样的问题应当引起相关部门的关注,还给消费者安全的食品。与此同时,我对台湾守信用的商家表示敬意,也非常乐见货真价实的大陆牛肉面的面世!

台湾的美味牛肉面让我无法忘却。直至今日,还时时会想起当时品味牛肉面的感觉。