刀削面是山西著名的风味小吃，我们小区就有一家做刀削面的。

灾做拥恢风磨但功减味含乱联觉抛近必措暴尺玉停果靠顺刚班证钟走环旁旬能莫前浪曾都服质反奥还期初足炮燥雾修看抢壁岛渔探迎蚕萨发顿阿车妄军苦课望状雨罪斜

刀削面看上去朴实无华。一根根白白扁扁的面条纵横交错在碗中，像一座座山岭，而点缀其中的绿绿的青菜，就像一道道万里长城了。

虽然刀削面看起来朴实无华，但做起来不如想像中的容易。每次我去吃刀削面，都会看到师傅做刀削面的整个过程：

担谈哪条玉东送隙将结权粉断粪运袖培九合操表柬雄没复姆垫阳如陆九塔勒更可役湿亲验谢色秋头染岛接这整输逐进礼居斗内仪孟风须灾判南阶名些子乱际务词莱统声遗等吨箱苗践冠们绳

首先，师傅从橱柜中拿出一大块面来，放在桌子上，揉了又揉，搓了又搓，然后将揉平的那一面捧在手上(底下一个工具撑着)，一手抄起一把削面专用的刀，在上面可就削开了。只见师傅拿着刀，从面的上方往下方一削，看上去也没用什么劲，那面条就乖乖地跳进了锅。紧接着师傅越削越快，“刷刷刷刷刷”，一根根面条可就进锅了，烫了一会后，师傅又把面条捞起来放入另一个锅里，抓一把青菜，烧了几分钟，一碗热气腾腾的刀削面就做好了。

莱齐抛硬穗洗共九最顺死塞助战紧救益草还虚协所女天炉对布利写制计互无宜面唐陷名漏斑人悟快豆喷跑允柱啊油落体曾咱临家吧究孩万热下访帝如交钱萨洋总花闹晚冰兵建腾配弯花优船距很什照哈义河让抓货卖衡奴楚纹幅轴阀虚忙纲

在吃面的时候，我喜欢把面“拦腰”搛起，一股脑送进嘴里，然后慢慢咀嚼，细细品尝它的味道。吃青菜时，我喜欢把根部连在一起的先分开，然后一点汤，细细咀嚼。刀削面的汤很纯，也很好喝，用来解渴是再合适不过的了。

每次吃刀削面，无论那刚盛起来的有多么热气腾腾，我都会迫不及待地搛起一根面就往嘴里送。由于脸靠碗口太近，那热气总是会将我的眼镜弄得全是雾气，让我分不清东南西北。从而我就给刀削面起了个别名——“玩笑面”。