端午节
“五月五,是端阳。门插艾,香满堂。吃粽子,洒白糖。龙舟下水喜洋洋。”每当听到这首儿歌,就让我想起了端午节。五月初五端午节,是中国的传统节日之一。端午节,当然少不了粽子这个主角。因此,每逢五月初五端午节,家家户户都会包裹又大又香甜的粽子,并包裹出不同种类、不同味道的粽子。
端午节源于爱国诗人屈原的故事:据《史记》“屈原贾生列传”记载,屈原是春秋时期楚怀王的大臣。他倡导举贤授能,富国强兵,力主联齐抗秦,遭到贵族子兰等人的强烈反对,屈原遭馋去职,被赶出都城,流放到沅、湘流域。他在流放中,写下了忧国忧民的《离骚》、《天问》、《九歌》等不朽诗篇,独具风貌,影响深远(因而,端午节也称诗人节)。公元前278年,秦军攻破楚国京都。屈原眼看自己的祖国被侵略,心如刀割,但是始终不忍舍弃自己的祖国,于五月五日,在写下了绝笔作《怀沙》之后,抱石投汨罗江身死,以自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。当地的渔夫得知后,纷纷划着小船把竹筒里的米撒向汨罗江给屈原。后来,大家把竹筒盛米改为粽子,把划小船改为赛龙舟来纪念爱国诗人屈原。
关于端午节的由来,其实向来都说法不一。有些人都将它视为纪念于五月初五投汨罗江的爱国诗人屈原;还有些人说,这个节日在古代是一个消毒避疫的日子。后来,端午节的意义就起了很大的变化。人们为了纪念爱国诗人屈原的爱国精神及崇高的人格,将这个一直流传的端午节原意给忘记了,反而把原先未必是纪念爱国诗人屈原的划龙船及包粽子等习俗联系到他的身上。现在的年轻人都只记得端午节和爱国诗人屈原有关,对于他的爱国故事甚至都没有深刻的印象了。他们只是知道,端午节是一个吃粽子的节日,仅此而已。
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端午节吃粽子,是中国人民的一项传统习俗。粽子应该算得上是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品了。每逢五月初五端午节,家家户户都要浸糯米、洗粽叶、包粽子,其品种甚为繁多。从馅料上看,北方人多半是以小枣、花生为馅料包裹粽子;南方人则以豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料包裹粽子。粽子的传统形式为三角形,一般根据内瓤命名,包糯米的叫米粽,米中掺小豆的叫小豆粽,掺红枣的叫枣粽;枣粽谐音为“早中”,所以吃枣粽的最多,意在读书的孩子吃了可以早中状元。端午节吃粽子的习俗,千百年来在中国盛行不衰,甚至流传到朝鲜、日本及东南亚等诸国。
端午节赛龙舟,是中国人民的一项传统习俗。相传起源于春秋时期楚国人因舍不得贤臣屈原投汨罗江死去,许多人划船追赶拯救。他们争先恐后,追至洞庭湖也不见踪迹。之后每年五月初五,人们划龙舟以纪念爱国诗人屈原,借划龙舟驱散江中之鱼,以免鱼吃掉屈原的身体。赛龙舟作为中国民间传统水上体育娱乐项目,已流传了两千多年。除了端午节之外,也多是在喜庆节日举行;如果从赛龙舟是为了纪念爱国诗人屈原这个说法去理解的话,它现在已经超越了体育运动的范畴,变成了一种中华民族代代传承的精神图腾。
端午节画门符,是中国人民的一项传统习俗。人们将蝎子、蜈蚣、毒蛇、蛤蟆、壁虎“五毒”形象的剪纸做门符。据说这样做,是为了驱“五毒”,防瘟疫。
端午节插艾枝、悬艾虎,是中国人民的一项传统习俗。人们将艾枝插在门上,或用艾蒿编织成“艾虎”,在门楣中央或带在身上,驱虫避邪,以保安康。
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端午节佩香囊、戴五彩绳,同样也是中国人民的一项传统习俗。香包是用棉制品和丝线绣的,包里除了装些雄黄、苍术外,还要装香草配成的香料,戴在身上起驱虫除秽的作用。五彩绳象征五色龙,系五色线可以降服妖魔鬼怪。每逢五月初五端午节,父母都会用五色线或者碎布为自己的孩子编制玲珑可爱的小香囊挂在脖子上,祈求平安;还有的父母用各种色彩的绳子编制成小手链系在胳膊和脚踝上,祈求平安。据了解,这些小香囊、小手链要佩戴到端午节后的第一场雨才可以把它们摘下并丢入雨水中让其冲走,这样才可以真正地祈求平安健康。其中,香囊内的填充物几经变化,从吸汗的蚌粉、驱邪的灵符、铜钱,避虫的雄黄粉,发展成装有香料的香囊,制作效果日趋精致,并成为端午节特有的民间艺品。