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在广州西关这个老城区里，有古老的西关大屋；有四季常开的花儿；还有许多美丽的传说，但我最喜欢的还是西关的美食。西关的美食有很多，如虾饺、云吞面、竹升面、干蒸烧卖、排骨烧卖、叉烧包、滑肉包、、、、、、可是，在这当中，我最爱吃的还是又香又好吃的竹升面。

竹升面是用不起眼的面粉做成的，这种面虽然看起来简单，做起来却不容易。首先，我们要用水把面粉搓成有粘性的面团，接着，用好几米长、碗口一样粗的大竹竿把刚才搓好的面团使劲压，直压到面团非常粘为止，其中，这起码要压上几百下才行，好累呀！然后，我们要对刚才压好的面团进行一拉一打，直到把面团打成条状，煮熟即可吃了，这面煮熟后，颜色是淡黄的，长长的，就如一条绳子，而且，不会出现两条面粘在一起的情况，吃起来又香又爽口，当然，如果配上牛腩或云吞等肉类，肯定会让你食过番寻味的（广州方言：吃过后，下次也想着要来光顾）。我爱广州，我爱广州的美食，我更爱香喷喷的竹升面。