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我的家乡在石河子，我爱家乡的沙枣。
沙枣是沙枣树的果实。沙枣树生长在垦区的田野边，紫红色枝条，带剌。狭长的绿叶很精神。
五月中旬，沙枣开花了。它那浓烈的花香，飘满垦区的各个角落。它淡黄色的小花像绿豆一样大小，一簇一簇，开满了树枝。
花落以后，在开过花的地方会长出一个橄榄形的小果实，这就是沙枣。没成熟的沙枣先是绿色的，上面沾满了白色的粉末，像粒粒白色的沙粒一样，也许这就是沙枣的得名吧！摘下一颗尝尝，又酸又涩。
沙枣成熟以后，味道就不一样，甜中带酸，皮上的白末也渐渐退去，剥开皮，里面是乳白色的果肉，果肉里面包着一个黑色的橄榄形小核儿。沙枣有两种：一种是黑色的，很小；另一种是橙黄色的，挂在树上像一串串小铃铛，非常好看。每到暑假，我都要和小伙伴到田野边去摘沙枣吃。在绿绿的沙枣树中寻找一粒粒成熟的沙枣、是非常有意思的。
沙枣不择生长环境，生命力特别强，我不仅喜欢吃沙枣，还非常钦佩沙枣的精神。