有的人最难忘的一次经历是考试，有的人最难忘的一次经历是学骑自行车，还有的人最难忘的一次经历是独自上学，而我最难忘的一次经历是学做菜。

周末，妈妈爸爸有事外出，我一个人在家里睡觉。等我起来的时候，我的扁肚子开始向我提出抗议，可我没有东西来喂饱它。我于是突发奇想，决定自己来做一个荷包蛋。

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我先把火打开，把锅架了上去，以前我看过妈妈烧荷包蛋，接下来应该让锅烧热来，再倒一些油。我慢慢地拿起油桶，一点一点地倒了下去，等倒够了油，我拿起一个鸡蛋，使劲往锅上敲了一下，里面的蛋黄和蛋清像顽皮的孩子一样从蛋壳里溜了出来，可我手上还粘着一些可怜的没溜走的蛋清，于是我赶紧去洗手，那些蛋清可真滑，和油一样难以洗掉。

当我好不容易把蛋清洗掉之后，我猛然想起还在锅里被煎的鸡蛋，可是锅里的油正跳得欢呢！一个比一个高，可是看到锅里正痛苦的鸡蛋，我只好硬着头皮冲进了“敌人的阵营”。在抢救鸡蛋的过程中，我被“敌人的流弹”击中了很多次，但我还是没有放弃。最终，鸡蛋总算被抢救了过来，但它还是有些地方焦掉了，可我还是很快乐，因为这毕竟是我自己独立煎成的第一个荷包蛋，而我的肚子也为我感到高兴，吃掉荷包蛋之后总算不再叫了。爸爸妈妈回来之后，直夸我是好孩子，因此我才一直把这件事记在心上。

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通过了这次煎荷包蛋的经历，我明白了三个道理：一是要敢于尝试，这样才能成功；二是不能三心二意，如果煎完了蛋再洗手，这样不就不会焦了吗？三是不能放弃，如果我在拯救鸡蛋的时候放弃，那不就前功尽弃了吗？