今天老师为了考验我们的观察能力，给我们留了一项特别的作业—观察黄豆，我对这项作业很感兴趣。

首先，我拿一颗黄豆仔细观察，它的样子圆圆的，胖嘟嘟的，一排黄豆像一个省略号儿，它的颜色是浅黄的像鸡蛋一样，摸起来是硬的像一块石头，我咬一口，快要把我的牙硌掉了。

我又抓起一把黄豆，拿一个杯子，把黄豆放到杯子里泡上水。过了几天，发现黄豆有的变成了椭圆形的了，颜色变浅了，摸起来有点软，放到嘴里能咬动了。

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又过了两天，我惊讶的发现，黄豆把厚厚的外套脱掉了，摸起来更软了一些，还长出小牙了，样子像一个逗号儿。泡了几天水已经酸了，需要换水了。

再过几天，豆子变小了，可是黄豆芽长得更长了，颜色也更浅了，可以让妈妈炒一盘香喷喷的菜。

黄豆营养丰富，能促进消化，降糖降脂。通过这次观察不仅锻炼了我的观察能力，还学到了关于黄豆的很多知识，我很开心。