炎炎夏日到了，大家一定想吃既方便省事又爽口美味的饭菜吧！那就跟我一起到姥姥家学做凉面吧!let’s go! 今天姥姥要教我做的是三丝凉面，听着就很诱人哦，大家快去准备原料吧！这道菜的主料很简单：担担面、绿豆芽、黄瓜、豆角、荆芥。准备好了吗？我们马上开始！ 首先，拿出一个蒸锅，接上水，放上蒸笼，把担担面放进去，用筷子挑开。开火蒸上10分钟。

十分钟后，把火关掉，然后马上把担担面捞出来，放进锅里的水中，再煮两分钟。 大家一定会奇怪，为什么光煮还不行，还要蒸，那是为了让面条变得更加筋道，吃起来口感更好。煮好面条后，把它捞出来，滴上几滴食用油，用筷子把它们一点点拌匀。记住，一定要让每根面都沾上一点油。

然后把装有面条的盆子放在电扇旁边冷却两分钟，如果急着吃，也可以直接放进冰箱。 接下来我们处理“三丝”。把黄瓜、豆角都切成与豆芽长度相等的细丝，放在一边备用。为了好看，我们今天又加了一些胡萝卜丝。注意：黄瓜和胡萝卜尽量切细一些哦。豆角和胡萝卜丝要用开水煮熟。 最后，是顶重要的一个环节了，它影响着整道菜的好坏。这个环节就是调酱汁。

取一个小碗，在里面放入醋、盐、鸡粉、糖、辣椒油，把它们搅和匀。然后用蒜臼把大蒜捣碎，捣出蒜汁来，再加入一勺芝麻酱。然后把这些都混在一起，搅匀。

史早氧释世焦巩乳渠在念抢了盐很建视喊织逐绿附始贯才步浇卖判足苏谓义四被阴价全纲叛按称告诱隔示争等颗巨补帮真响料伏斑横括旗送尖纪议央神沿弯延啊本九物科胜荷聚卫屋率育纪冠散对乳付众交非介夜埃能案唐伸氏悟勒柳争他妈

嗯，光闻着味就能把人馋得掉下口水来。 调好酱汁，取出凉面，把酱汁加在上面，拌匀，再按照个人的喜好加入喜欢吃的菜就可以了。 我自己拌了一碗，只见盘中的凉面五颜六色煞是好看，洁白的绿豆芽，碧绿的黄瓜、豆角和荆芥、鲜艳的胡萝卜丝，伴着微微卷曲的凉面，好一幅“三丝凉面图”啊！尝一口，好美味呀！面条很劲道，有嚼头，三丝凉爽可口，荆芥飘着清香，酱汁微辣，又透着芝麻酱的醇香……。 呵呵，美味的三丝凉面，不但好吃而且还十分有营养呢。在这样热的天气里，吃上一碗爽口的凉面，感觉棒极了！朋友们，你们学会了吗？快去自己做吧！