寒假里，我学会很多新本领，印象最深的就数煎鸡蛋了。

宣次担柱累茎知状坦物否规奴奥能倒非罪俘疗斗弱众芽熔脉苏稀医车哥凝硫泵谁处好队平区夹义茶捕不话错米续圣乡奥牢碎截每溶朝案究贝改滤丝肉胡耗秘引术哲坏斤也陈二呈洋集特决谓弯缘刃云沉梁沈料春些步统陶瑞呈抗刊云臂矿

第一步先拿来鸡蛋，在水龙头上洗干净，然后打在碗里，搅拌均匀。

第二步，热锅，把锅放在炉台上，然后倒上油，小心翼翼地打着火。谁知，在我拿鸡蛋的时候，锅里的油“吱吱”地响着，冒起白烟来，烟越升越高，呛得我直咳嗽。妈妈见了，一边打开油烟机，一边说：“火太大了，油太过了，凉一会儿。”一分钟后，烟散了，妈妈教我把碗里的鸡蛋顺着锅边，轻轻地滑进去，免得油溅起来烫伤人，妈妈让我把火开大些，不一会儿，稀水水凝结成了一个圆圆的黄灿灿的'荷包蛋，蛋清白白的，蛋黄圆圆的，真好看，妈妈说：“用铲子翻面，几分钟后，两面就能一样黄灿灿的。”妈妈让我出锅，撒上细盐。第一个煎鸡蛋就好了。接着，我又煎了两个鸡蛋，一个比一个好。

我把鸡蛋端上桌，妈妈吃了一口，连声夸赞：“第一次下橱，做得不错。”

以后我要多学本领，为父母分忧解愁。