我发现了“变色龙”——龙虾

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　　“嗯，香，真香，太香了！”我一放学，就闻到了厨房的菜香味。“大厨师在做什么美味佳肴呢？”我故意拖长音调。“做你最喜欢的大龙虾！”爸爸随即答道爸爸话音刚着地，我就一蹦三尺高：“太好了！龙虾在哪儿？”“在洗菜盆里。”我扭头望去，呵！几只青绿色的龙虾甩着它那长长的胡须，可神奇了！活像一个个打了胜仗的士兵。

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　　我走出厨房，耐心地等了一小会儿。“龙虾驾到！”随着爸爸喊叫声，我看到盘中那几只诱人的红色龙虾，真是“口水直流三千尺”呀！咦？“龙虾怎么变成红色的啦？爸爸你变了什么戏法？”我纳闷的问，爸爸挠了挠头皮说：“这个还是留给你自己去查吧！”

　　我带着疑问吃完龙虾，就迫不及待地跳进书堆里。终于，我在《十万个为什么》里找出答案：原来，虾·螃蟹等甲壳类动物的真皮里含有虾青素。在活虾中，这种虾青素与蛋白质结合在一起，如果将其放在水中加热，原来的色素细胞受到破坏而分解，所以只有红色素存在，虾就变成红色的啦。我恍然大悟明白了“变色龙”变色的原因。同时也明白了“只要做个有心人，生活处处皆学问”这句话的含义。