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前天傍晚，我和弟弟吃完晚饭，闲着没事做，就把生活百科拿出来看，在无意中，我翻到了一篇名叫《土豆与鸡蛋不能同吃》的文章，我看了看后，惊叹道：“原来土豆和鸡蛋不能同吃啊!”弟弟不信，说：“这肯定是假的，他们说土豆和鸡蛋不能同吃，可我吃了却一点儿事也没有。”“我们来打个赌吧！如果你说的没错，那我就给你当马骑。”说罢，弟弟按照书上说的拿来了一个鸡蛋和一些土豆，还有一个碗和一瓶醋，然后依次把土豆丁、鸡蛋和醋放入碗里，接着用筷子搅拌了一下，许多泡泡冒出来，我和弟弟感到很迷惑，于是就上网查资料，在网上，我们找到了一个贴子，上面说：土豆和鸡蛋不能同吃是因为鸡蛋中有少量的蛋白质，土豆里大多是淀粉，当我们把它们吃下去时，淀粉和蛋白质与胃里的胃酸溶解在一起时，会产生一种有害物质，弟弟看了之后，不得不向我认输。

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啊!日常生活中蕴涵的科学知识真多啊，我一定要好好学习，了解更多的科学知识。