在我心中，多多南洋料理餐厅最让我流连忘返的是意大利芝士蘑菇焗粉。

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当我走进多多南洋，浓浓的香味迎面扑来，我觅着香味找到了二楼，原来这香味是意大利芝士蘑菇焗粉的味道。一位身穿白色上衣的厨师正在做蘑菇焗粉，厨师先开小火，放进一点牛油，等牛油融化后放三勺面粉再加水，加适量的蘑菇和三小勺盐，接着不断翻炒，翻炒的时候就像厨师给了它们生命，它们欢快地在锅上翻跟斗。这时厨师放了两片芝士下去，等芝士融化后放通心粉，全部下锅后焗十分钟就可以上锅了，那浓浓的香味让我垂涎欲滴，厨师把蘑菇焗粉端到同学们面前，我尝了尝，啊！通心粉嫩嫩的，好吃极了！

走出餐厅时，蘑菇焗粉的味道还让我回味无穷。