今天，爸爸去上班了，妈妈身体有些不舒服，外公他们又去走亲戚了，我们只能自己做饭吃了，平时妈妈不辞辛苦地照顾我今天她不舒服，我就主动请缨、毛遂自荐的把做饭的重任担当了起来。其实我这个“陈大厨”早想一显身手了。

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今天做什么菜好呢？过年这几天老吃腌制的菜，太咸太油腻，我给妈妈说想去菜市场买点新鲜的菜回来做。妈妈同意后我就去菜市场了。

来到菜市场一看，这里没有平时热闹，只有熙熙攘攘的几个菜商在那里摆摊，我转了一圈，买了两个西红柿、四个青椒和几块豆干就回家了。

回到家里，妈妈夸我买的好，并告诉我豆干要泡一下，青椒要去籽等洗菜的方法。先把米做上，再按照妈妈说的，把菜都收拾干净了。我准备先做一个西红柿炒鸡蛋再做一个青椒炒豆干。

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我拿了三个鸡蛋，将它们打到碗里，再拼命的搅和，直到蛋清和蛋黄搅均，还冒着小泡泡才算可以，这时的鸡蛋像一朵盛开的向日葵。又把西红柿切成小块，青椒切成细丝，豆干切成一条条的，这些切好的菜红的像火、白的像雪、绿的像山真是漂亮级了。

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“陈大厨”开始抄菜喽！我先将锅烧热再倒入一些油，等油烧热冒烟后再倒入打好的鸡蛋，稍等一会儿再用铲子把鸡蛋翻个面，一会儿一个大大的鸡蛋饼就出锅了，这时再炒西红柿，放一些盐后，把刚炒的鸡蛋饼再倒入锅里和西红柿一起炒一会儿就可以出盘了。下面可以炒豆干了。先倒油，炒青椒，再炒豆干，我突发奇想平时吃的豆干是酱色的，今天买的豆干是白色的，我干脆放点酱油让它来个大变脸，对！就这么干！说时迟那时快，我拿起酱油瓶就往锅里倒，呀！不好！酱油瓶的瓶口太大，一下大半瓶酱油倒到了锅里，这可怎么好，嗯！好像我还没放盐，干脆就让酱油当盐，把酱油烧干点不就得了，于是我用小火慢慢地将酱油汁烧干，嘿！歪打正着！这时的豆干色泽鲜美，黄澄澄的，还有一股扑面而来的酱香味让人垂涎欲滴。

吃饭时，妈妈止不住地夸我能干，我的心里比吃了蜜还要甜。