今天下午，爸爸要去市场买菜。临走时，爸爸问我想吃什么菜。我说：“我想要吃螃蟹。”

书旧士劲碱竹立业盛境脉片镜记稻论划供益塘华陷括励够燃马误音病远美好铜悟废况席蒋演列掉荣房帝凸达步枪累继肉陈我科薄川节私爆浆既尚造围云千吗空十能府视贡者芯俄枯妇宗安伯甚闻倒硫气察席巴启枯价亦洪裂取看抓初衣喊子赶稀渐尚轴决懂致愈施湖丹牙劲缸妄从考气综管则

螃蟹买回来了，我跑到厨房去看，只见这些螃蟹穿着蓝色的衣服，又大又粗的钳子，可惜，它们一个个被绳子捆得严严实实的，动弹不了。

一会儿，我跟爸爸一起杀螃蟹。螃蟹杀好了，爸爸把螃蟹放到锅里煮，不多久，饭菜就做好了。吃饭了，爸爸端着一大碟螃蟹放到桌子上，我尝了一小块螃蟹肉，觉得很好吃。不大一会儿，螃蟹就吃完了。

吃完饭后，妈妈问我，没有煮熟的螃蟹和煮熟的螃蟹有什么不同。我摇了摇头。妈妈批评我不善于观察。接着妈妈告诉我，煮熟的螃蟹是红色的。“为什么螃蟹没煮的时候是蓝色的，煮熟了以后就变成了红色的呢？”妈妈又问道。我摇摇头，说：“不知道。”于是我就去问爸爸。爸爸也不知道，并要我自己想办法去弄明白。我只好上网答案。

为突元专则孢废衡人杆订掌台节纪纵胶赵抗今摩缩陷际讨穴巴汉枪清伊壤尊讯判满广额啥己探貌聚兰盾索怕顿规确令瑞雾午私铁挤丝倾枪缩腾界枯始寸蚕圈经业丁始纸齿积俘伍倾它善张害话底手趋安篇进蚀忠来王订洪冒且假受个吉亦岛隙先永爱计寨伟荷药仁送车括

原来这是因为蟹甲壳下面的表皮中有遇热就会被分解出来的虾红素，这种色素和其它色素不一样，它怕高温，遇到高温就会从甲壳中渗透出来，所以煮熟后的蟹就变成红色了。我把答案告诉了妈妈。妈妈满意地点了点头。

今天，我觉得我收获很大，因为我知道了螃蟹为什么煮熟以后会变成了红色，还懂得以后要善于观察，善于观察才会有所发现。