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发绿豆芽

作者: shinea_love | 时间: 2019-08-12 | 投稿

我非常喜欢吃蔬菜,特别是绿豆芽。可是,妈妈总说现在卖的蔬菜越长越长,越来越粗,防腐剂、激素一样也不少,青菜、莴苣、豆芽一样也没放过,而且还听说绿豆芽里面大多含有催芽素、尿素和增白剂呢!妈妈在饮食方面本来就特别注意,所以一年到头我还是很难吃上一次。

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一天早上,我正在上网。突然想起老师说过的,有什么疑难都可以到网上查的。说不定,它会告诉我怎样做绿豆芽的。我试着在“百度”里一查,果然查到了绿豆芽的制作方法。

我赶快按照上面说的取一把绿豆,放在水盆里要浸泡一天。趁绿豆浸泡的时候,我准备好生日蛋糕的底盒,在底下锉几个小洞,可以让多余的水分排掉。如果水分太多,绿豆泡在水里容易烂掉。我还准备了一块厚一点的大毛巾,需要把蛋糕盒盖好,不要让阳光照进去。因为绿豆芽见光就会产生光合作用,豆芽就变成豆苗了。

好不容易等到傍晚了,我看到水面上有许多小气泡,一定是绿豆在水中呼吸呢!水变成淡绿色的了,我知道,因为种皮里的一部分色素跑到泡过的水里面去了,所以种皮的颜色也变淡了。我拿出几颗绿豆,看到许多泡好的绿豆种皮中间裂开了,。我小心地把它们平铺在蛋糕盒底下。然后,我用厚毛巾将它盖好,把它放在厨房的一角。

第二天一早,我去给豆芽加少量的水,我看到好多豆芽的胚芽已经张出来了,好象蝌蚪的小尾巴一样,很可爱。傍晚,我又给它加水了。哦,小芽张得好快呀,已经有一厘米长了。

第三天,我还是给豆芽早晚各加一次水。这是有的豆芽的种皮已经完全脱落了。绿豆瓣也变得更加大了。为了让豆芽长得粗壮点,我在厚毛巾上盖上了两本厚厚的杂志。

第四天,我小心地移去杂志,再拿掉毛巾。有些绿豆芽已经挂在了毛巾上,我稍用力地抖了抖,它们争先恐后地跳到了我的蛋糕盒里。这些绿豆芽虽然没有市场上卖的那么长,那么粗,那么白。不过,是我自己做的,我怎么看都开心。

从那以后,我就经常吃到绿豆芽了。因为,我妈妈也会做了。