晚上，我吃了妈妈蒸的水蛋，觉得非常好吃，决定要妈妈教我蒸一次水蛋。

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首先，要准备好材料：有鸡蛋三个、一个些生油、盐、葱和一个盘子。我以为磕鸡蛋是“小菜一碟”就往碗边磕，成功了！完整的蛋黄躺在盘子里，真漂亮。第二只太大力了，把鸡蛋捏破壳，蛋黄里还有蛋壳，磕蛋看起来简单，做起来不容易啊！接着要把鸡蛋搅拌均匀。可我左搅右转，就是不行，妈妈看透了我的心思，马上鼓励我，教了我一个方法：要让鸡蛋融为一体，要把碟子放斜，按顺时针的方向搅拌，果然又快又好。水开了，我小心翼翼地把碟子放进锅里蒸。四分钟到了，洒上葱花。哈哈！我的作品出来了，水蛋色泽嫩黄，就像一幅可爱的山水画。

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我把我第一次做的蒸水蛋请爷爷、奶奶、和大家品尝，大家都称赞口感嫩滑。我心里甜滋滋的，我喜欢多彩的课余生活，以后我一定要多动手。