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我的故乡在内蒙古，我爱那里的牛奶。 牛奶中含有我生长所必须要的能量、蛋白质、维生素、矿物质等。这些营养物质的含量非常丰富、全面，很容易被人体吸收和利用。有人说：牛奶是“白色的血液”，“一杯牛奶拯救了一个民族”，“奶牛是人类的保姆”。 每当牛妈妈生下小牛以后就开始产奶。

过一段时间，人们就不让小牛吃奶了，把牛奶挤出来，供人类食用。每天人们把各种各样的草喂给牛，牛将草转化成新鲜而又营养丰富的牛奶。挤奶工人每天要挤两次奶，一头高产奶牛一年可以产一万多斤鲜奶，所以，人们又称奶牛为“产奶机”。 牛奶还可以加工成各种各样的产品，有奶粉、奶油、奶酪、奶片、酸奶等。牛奶经过高温消毒就制成了我们每天喝的香味十足的保鲜奶；将牛奶发酵就制成了香甜可口的酸奶。 在所有的奶产品中，我最喜欢奶油。淡黄色的奶油又甜又漂亮，而且清香无比，看上去就想吃一口。生日蛋糕上五彩缤纷的图案和贺词就是用不同颜色的奶油制成的。同学们，你们吃过奶油吗？ 我经常想起故乡的牛奶。