大家好!今天，我给大家介绍我家乡的美食。

  我的家乡在河南省光山县，那里有各种各样的美食，香椿炒鸡蛋就是其中之一。

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  香椿生长在春季，有一种春天的味道。每当我想起香椿炒鸡蛋这道菜时，我就垂涎三尺，口舌生香。有一天，妈妈端上一盘香椿炒鸡蛋时，远处看着黄灿灿的，芳香四溢。我在房间就闻到一股香喷喷的味道，吃起来脆生生的，油而不腻。

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  据说，香椿炒鸡蛋是我家乡的四大名菜之一呢!你想吃吗?快来我家乡尝尝吧!