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我家门前种着许多植物。有花生，土豆，玉米，辣椒，小麦，绿豆等。其中我最喜欢的就是土豆。

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今年春天，我们家人可喜欢吃土豆了，爷爷就买了好多土豆。其中有一个土豆最大，我就把它切开来，种掉一半，我把土豆埋在土壤里，几天之后，土豆先开始长根，再慢慢长茎。土豆刚长茎时才几厘米，叶子是紫色的。过几天，叶子就开始猛长，一天可以窜高许多。如果你细心观察，肯定可以知道土豆是变态茎。经过查书我知道了：有些植物的茎干因为特性的变异而发生了变化，成了变态茎。

例如：洋葱头和百合的茎叫鳞茎，马铃薯和山芋的茎叫块茎，而荸荠的茎叫球茎。通过这件事我知道：只要你善于观察和探索就一定可以知道植物更多的秘密！